Personalrestauranger, lunchkrogar, konferensanläggningar och mindre profilstarka lyxkrogar har tappat till följd av stigande arbetslöshet, minskad representation och försämrad ekonomi för hushållen, visar en årlig undersökning från Delfi Marknadspartners.Däremot har hamburgerkedjorna liksom enklare restauranger samt kaféer haft en fortsatt positiv trend under året. Jämfört med 2008 har prisökningarna på råvaror i branschen i år varit betydligt lägre.