Ekologiska skinkhandeln exploderar
Flera leverantörer och grossister som Ekot pratat med berättar att efterfrågan på ekologisk skinka i år exploderade efter avslöjandet om vanvården.
Staffan Ahrén, som har en Kravmärkt mindre gård utanför Brottby i Roslagen, har funderat på hur han skulle öka försäljningen. Men efter
– De gick i väg direkt. I söndags tvingades jag tyvärr sitta halva
dagen och skicka mejl till de 50-60 kunder som hade beställt men som
inte kunde få, säger Staffan Ahrén, till Ekot.
Trots att det är flera veckor kvar till jul har många mindre leverantörer redan slut.