Stor del slängd mat är ätbar
Konsumentföreningen Stockholm har granskat sopor från 72 hushåll i Bromma och konstaterar att 57 procent av den mat som slängts var ätbar. Under en vecka hittade man ett kvarts ton prima mat.
– Om man inte slängde så mycket mat skulle vi inte heller behöva producera så mycket mat och därmed spara energi och utsläpp av klimatgaser, säger Catarina Östlund på Naturvårdsverket, till Svenska Dagbladet.De matvaror som slängdes mest var bröd, ris och pasta.
