Laxindustrin förbrukar fisk
Odlad lax är inget hållbart alternativ. Laxindustrin förbrukar mer fisk än den producerar, enligt en undersökning från SVT:s Uppdrag Granskning.
– Ju mer lax man producerar, desto mindre fisk blir det kvar. Man
Daniel Pauly, professor vid University of British Columbia, till Uppdrag Granskning.Laxindustrin rovfiskar haven i jakt på bland annat makrill och lodda.– Odlad fisk kommer att fortsätta vara en del av vår framtida
fiskeförsörjning, det är nog de flesta ganska överens om. Däremot måste
man noga överväga balansen av vad vi tar ur havet för att konsumera
direkt och vad vi tar ur haven för att ge till fisk som ska odlas,
säger Kerstin Lindvall, miljöchef på Ica, till SVT.