Livsmedelsverket missar gifterna
Livsmedelsverket har konsekvent minskat antalet provtagningar i livsmedel, hävdar Biodynamiska föreningen. Livsmedelsverket påpekar att gränsvärdena är satta med stor säkerhetsmarginal.
– Hade de varit seriöst intresserade att
de upptäckt fenomenet med flera substanser i maten, mycket tidigare, säger Lasse Hellander, verksamhetsledare vid Biodynamiska föreningen.Enligt Hellander har alla EU-länder utom Tyskland minskat antalet provtagningar på livsmedel.– Det är viktigt att påpeka att även om det inte är bra att
gränsvärdena överskrids är de satta med stor säkerhetsmarginal och om
man äter varierat innebär inte de halter man hittat en hälsofara. Ät
varierat och fortsätt äta frukt och grönsaker, helst 500 gram om dagen.
Skölj dem alltid och skala om du vill vara extra försiktig, säger Arne
Andersson, chef för Livsmedelsverkets enhet för kontrollprogram.Det är inte rimligt att en och samma gröda besprutas med nästan 30 olika medel, medger Andersson. Det är en brist att det inte finns någon begränsning för hur många olika medel som får förekomma.EU-kommissionens rapport om provtagningar i frukt och grönt visar att 46 procent innehöll rester av bekämpningsmedel. Så många som 29 olika gifter fanns i vissa prover.Janne Pettersson
