Produkterna är färdigkokta med sous-vide-teknik och behöver bara värmas.– Vi gör långkoket och konsumenten får en till två timmar över till annat, säger Martin Pardell, produktchef på Scan.– Det här är ett sätt att göra det enklare för konsumenten att prova nya köttdetaljer, något vi alltid uppmuntrar, säger Anders R Karlsson, ansvarig produktchef för kött på City Gross.