När förslaget gick ut på remiss i somras så slog LI, Livmedelsföretagen, bakut.– Om förslaget ligger fast så kommer 90 procent av dagens nyckelhålsmärkta bröd försvinna. Vilket naturligtvis vore väldigt olyckligt, vi har svårt att förklara och försvara den omställningen för våra medlemmar, säger Elisabeth Ryttner som är forsknings- och nutritionsansvarig på organisationen, till Svenska Dagbladet.