Kraftig kritik mot köttsvinn
Nio miljoner kilo ännu ätbart kött slängs i butikerna och det innebär att 30 000 kor slaktas i onödan i Sverige. Det möts av kritik men Livsmedelsverket vill inte lätta på reglerna.
Livsmedelsverket
hårdare kontrollera att de efterlevs, även om köttet är fullt ätbart
när tidsgränsen går ut.– Naturligtvis finns det
marginal tilltaget i reglerna. Ska man ta ansvar för sig själv och sin
familj finns det ju ett sätt att se det. Men ska man som handlare ta
ansvar för sin kundkrets, och tillsynsmyndigheter för folkhälsan, så
har vi valt att säga att för den här typen av livsmedel är det
förbjudet att sälja efter sista förbrukningsdatum, säger enhetschefen
vid verket Jan Sjögren, till Ekot.Organisationen Sveriges konsumenter är kraftigt kritisk.– Att slänga kött är det yttersta slöseriet, säger Jan Bertoft som är generalsekreterare.
