Sillen har fiskats under tre speciella veckor på hösten då den har bäst konsistens och rätt fetthalt. Nya smaker blir tranbär, ingefära, kapris och balsamico.– Vi svenskar äter sill till många av våra högtider och denna jul kan vi erbjuda någonting alldeles extra, säger Maria Alexanderson som är produktchef på Abba Seafood.