Stockholms handlare sköter hygienen
Miljöförvaltningen prisar Stockholms livsmedelshandlare och det bygger på att de, enligt Margareta Widell som är chef för livsmedelskontrollen, har goda kontrollresultat.
Hon planerar inga utökade kontroller efter alla larm om köttfärsen hon förklarar att hon litar på handlarna.– Vår bedömning har sin grund i en omfattande kontroll hösten 2006 då 500 oanmälda prov togs i 100 butiker av olika kategorier. 85 procent hade inga anmärkningar alls, och de anmärkningar som redovisades var av mindre slag, säger hon till Dagens Nyheter.
