Sveriges bönder tar ansvar för att leverera säker mat till konsumenterna, inte minst när det gäller salmonella. Konsumenterna har också ett mycket stort förtroende för svenska råvaror. – Svag etik i handelsledet riskerar att undergräva det förtroendet, säger LRFs ordförande Lars-Göran Pettersson efter SVTs avslöjande om felmärkt köttfärs. Han anser att Sveriges bönder också har påtagit sig stora extrakostnader för att den höga kvaliteten på livsmedelsråvarorna ska kunna garanteras. – Det känns väldigt jobbigt att enskilda handlare, för egen vinnings skull, undergräver förtroendet som konsumenterna har för svensk mat, säger Lars-Göran Pettersson och vädjar till alla livsmedelshandlare att skärpa sina rutiner så att säkerheten kan garanteras rakt igenom hela livsmedelskedjan från gård fram till konsument.