– Ica Kvantum i Höganäs och Kvantum Mobilia i Lund är exempel på butiker som tar eko-efterfrågan på största allvar och som vill utgöra det självklara eko-valet på sina orter, säger Magnus Alm, projektledare för Ekokick. På torsdagen och fredagen bjuder butikerna på ekologisk mat samtidigt som ekobönder kommer till butikerna och informerar kunderna om ekologiskt. Butikspersonalen har också genomgått utbildning om ekologisk mat.