Smutsigt kök ger matförgiftning
Smutsiga kök, otvättade händer och dålig kunskap om hygien är de största orsakerna bakom matförgiftning, enligt en sammanställning som Livsmedelsverket och Smittskyddsinstitutet har gjort.
I fjol rapporterades 202 fall med sammanlagt 1 463 drabbade personer, ungefär samma antal som året innan. Fyra av fem kommuner rapporterade inga fall alls. Andra
Göteborg och fyra från Stockholm med i materialet.– När vi samtidigt ser att Malmö rapporterade 48 fall förstår ju var
och en att kommunerna arbetar på olika sätt. Det verkliga antalet
matförgiftningar är utan tvekan betydligt större, säger Anna Westöö,
mikrobiolog på Livsmedelsverket till Göteborgs-Posten.
