– Jag tror att det finns två förklaringar till det. Den ena är att det finns klara hälsoaspekter i te. Forskning har visat att te hämmar cancer och hindrar diabetes och äggstockscancer. Mest har det forskats kring grönt te men svart te är också hälsosamt. En annan aspekt är att ungdomar i allt högre grad vänder sig mot kaffekulturen genom att dricka te. Individualismen ökar och då vill man ha te istället. Folk börjar väl också upptäcka att te är långsiktigt stimulerande medan kaffe ger en kort energikick.Är det inte så att kaffedrickandet ökar också?– Det är mycket möjligt. Jag vill inte ställa te mot kaffe för alternativet till te är vatten, det är vår konkurrent. Om en tedrickare exempelvis vill ta något efter maten så är inte kaffe ett alternativ. Vilka teer ökar mest?– Det är framför allt det gröna teet som har ökat med hela 35 procent sedan förra året, vilket motsvarar 109 miljoner kronor. Men tittar man på kaffe så handlar det om miljardbelopp.Hur ser du på framtiden för te?– Den är strålande och mina medlemmar ser väldigt positivt framåt.Hur ser nästa tetrend ut?– Jag tror helt klart att gröna teer kommer hålla i sig ett tag och det blir bara mer och mer av det.Vilket te dricker du helst själv?– Om det är på morgonen så tar jag gärna någon Earl Grey variant och på kvällen blir det ett Oolongte.Camilla Myrsten