Hallå…Yngve Björkman, Fiskeribranschens riksförbund
Priset på fisk har enligt Statistiska centralbyråns konsumentprisindex, ökat med drygt fem procent senaste året. Vad beror det på?
– Den norska laxen spelar förstås en stor roll och det kan kopplas till
nyttigt och då väljer de gärna lax. Om man tittar på det totala
prisindexet för fisk så är laxen en väldigt stor del och påverkar
därför priset starkt. I går noterade den norska laxindustrin ett nytt
rekordpris och det styr förstås, liksom efterfrågan i EU. De priserna
påverkar de svenska priserna.
Vad spelar hotet om utfiske för roll?
tvärtom. De som vill följa Greenpeaces direktiv köper snarare mindre
torsk och då sjunker priset. Den svenska kvoten ligger på 13 000 -14
000 ton och det är väldigt lite jämfört med fisket i Nordsjön, som är
betydligt större. Däremot kan man se att priset på norsk odlad torsk
har ökat med 20 procent och det kan också ha en effekt.
Vilka är de värsta konkurrenterna till svensk fisk?
betydligt billigare än svensk torsk. Folk börjar också upptäcka sejen
som har ökat rejält i volym. Men den är inte så stor att den drar upp
det totala prisindexet.
Hur går det för priset på djupfryst fisk?
Den fisken fiskas flera månader innan och Ica sätter ett pris som de
sedan håller. Annat är det med den färska fisken som får nytt pris i
stort sett varje dag. Titta bara på räkorna där priset varierar enormt.
Camilla Myrsten
