– Det är en mycket allvarlig situation, säger Hans-Olof Nilsson, Livs förbundsordförande. Det är i många fall inte frågan om en rationell strukturomvandling, utan om ren utslagning av jobb, säger han till tidningen.

Handeln tar in anbud från leverantörer, pressar dessa att sänka sina priser och låter ordern gå till den som kan lägga sig lägst. Till exempel till en stor producent med överskottskapacitet. Inom EU finns många sådana som en följd av EU:s jordbrukspolitik, skriver Mål & Medel.