BRC, som står för British Retail Consortium, ställer bland annat krav på att det finns ett dokumenterat och fungerande kvalitetssystem på företaget, krav på anläggningen samt krav på kontroll och styrning av produkt, process, lokaler och personal.

– Det är en styrka när det gäller kvalitet och matsäkerhet på våra produkter. Vi är duktiga och har nu blivit ännu bättre genom BRC. Men certifieringen innebär inte att utvecklingen kommer att stå stilla. Vi kommer givetvis att fortsätta att arbete med kvalitet och säkerhet. Det finns hela tiden saker som vi kan bli ännu bättre på, säger Göran Sajland, kvalitetschef Procordia Food.