Avfärdar larm om odlad lax
Livsmedelsverket avfärdar larmet från amerikanska forskare om att odlad lax innehåller så höga halter av giftet dioxin att man inte bör äta den mer än en gång i månaden.
- Halterna i den odlade laxen ligger med god marginal under EU:s gränsvärde för dioxin och det svenska gränsvärdet för PCB, säger toxikolog Per Ola Darnerud, i ett pressmeddelande från Livsmedelsverket.
Den amerikanska studien, som fick stort utrymme i medierna förra veckan, förändrar inte Livsmedelsverkets syn på konsumtion av fisk, inte heller den av odlad fisk. För många konsumenter vore det ur hälsosynpunkt tvärtom nyttigt att äta mer fisk, anser Livsmedelsverket.
