Enligt EU:s regler ska fet mjölk ha en fetthalt på minst 3,5 procent. Men eftersom standardmjölken i Sverige traditionellt haft 3 procents fetthalt har Sverige och Finland fått ett undantag från regeln. Enligt undantaget får 3-procentig mjölk säljas i Sverige, men bara om den är producerad i landet. - Så länge mjölken är märkt på rätt sätt tycker vi inte att standarder är ett lämpligt sätt för myndigheten att jobba. Vi har fokus på det som är viktigt ur matsäkerhetsperspektiv. Därför har vi inte drivit frågan, säger Ulla Nordström, enhetschef på Livsmedelsverket, till Dagens Industri.Det är upp till tyska myndigheter att se till att reglerna för livsmedel producerade i Tyskland följs.- Vi ska kontakta dem i Bryssel, men vi jobbar för att detaljregleringar av fetthaltstypen ska tas bort, säger Ulla Nordström till tidningen.