Prisas för allergiarbete
Ulla Edberg och Ingrid Malmheden-Yman har tilldelats Livsmedelsföreningens pris för sitt omfattande arbete med analys och karläggning av allergiframkallande ingredienser i mat.
Både Edman och Malmheden-Yman jobbar på Livsmedelsverket, och priset delades ut i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand. I år är det 37:e gången som priset delas ut.
Sådana utförliga innehållsförteckningar kan vara livsavgörande för allergiker, framhåller Livsmedelsföreningen i sin motivering till priset, som består av ett diplom, ett keramikäpple och äran.
