Rössner utmanar politiker
Professor Stephan Rössner utmanar i en debattartikel i Fri Köpenskap politiker att våga sänka momsen på nyttiga livsmedel för att premiera goda matvanor, och på så viss komma åt fetma.
– Vilka politiker har modet att föreslå att livsmedel, som vi vet har goda hälsoeffekter, säljs billigare? skriver han i fredagens papperstidning.
Han konstaterar att andelen feta vuxna i Sverige ökat med cirka 50 procent de senaste 20 åren. Undersökningar från USA visar att när man sänker priset på »nyttig« mat ökar konsumtionen. Sänkt pris på frukt och grönsaker innebär att vi äter mera av detta. Andra livsmedel där man skulle kunna diskutera prissänkning, och som är relativt dyra, är magra proteinkällor som fisk, fågel och vissa sorters köttvaror, skriver han.
