"Usel hygien på kycklingslakterier"
Inte ett enda av de stora svenska kycklingslakterierna klarar Livsmedelsverkets hygienkrav. Vid en inspektion i vintras fick slakterierna anmärkningar för bristande hygienrutiner, varma frysrum och smutsiga lokaler, visar en kartläggning som Svenska Dagbladet har gjort.
Enligt de nya EU-reglerna ska slakterierna själva kontrollera att verksamheten inte är hälsofarlig. Men egenkontrollen fungerar inte, uppger tidningen.
