Folat har nämligen en skyddande effekt mot fosterskador och spontana aborter. Studier har också visat att folat har en skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar, vissa cancerformer och demens, till exempel alzheimer, skriver Metro.

Tidningen uppmärksammar också en avhandling av Lena Strålsjö vid Lantbruksuniversitetet, SLU, i Uppsala. Det är hon som har visat att färska jordgubbar och nypon är extra folatrika.