Rekommenderar minskat chipsätande
Norska livsmedelsverket anser att storätare av potatischips bör minska sin konsumtion.
Den svenska upptäckten att akrylamid kan bildas då stärkelserik mat upphettas, följs nu upp på flera håll i Europa.
Resultaten fick verket att rekommendera storätare att minska sin konsumtion.
Akrylamid är ett ämne som ger kromosomförändringar hos människor. Vid laboratorieförsök har det även visat sig orsaka cancer hos möss.
