Kritik mot Skåneslakteri
Livsmedelsverket och den kommunala miljöinspektören fann vid en oanmäld inspektion stora brister på Knorrevångens slakteri i skånska Glimåkra.
Kritiken gäller både slakten ur säkerhetssynpunkt, behandlingen av djuren och hygienen i anläggningen.
Vidare stämde inte alltid numrering av djurens olika delar, vilket är viktigt för att kunna spåra djuret om en sjukdom upptäcks.
Dessutom upptäckte inspektörerna att djuren i slaktstallet saknade vatten och stod för tätt, berättar Kristianstadsbladet.
Vidare fann man svartmögel i taket på chark- och styckningsavdelningen.
Slakteriets ägare riskerar vitesföreläggande.
