Med en omsättning på över 400 miljoner kronor är Perlarom ett av de ledande bolagen i Europa på marknaden för smakämnen. Företagets produkter används främst inom bageri-, godis-, läsk- och mejeriindustrin.

Genom förvärvet stärker Danisco sin ställning på marknaden för smakämnen och den sammanlagda försäljningen för koncernen inom detta segment kommer att uppgå till drygt 2,2 miljarder kronor årligen.