Det skiljer sig mycket mellan kedjornas strategier. Den kedja som utmärker sig mest är Lidl, som med en genomtänkt och offensiv satsning på bake off har erövrat konsumenternas hjärtan.
Det visade sig förra året i en Novus-undersökning, visserligen beställd av Lidl, där 3 592 konsumenter gav högsta betyg till kedjans butiksbakade bröd. Före konkurr...
Tema Butiksbagerier: Så jobbar kedjorna med bakning i butik
Bake off, där brödet endast gräddas eller värms i butiken, är det vanligaste sättet att baka i butik. Det finns i nästan varenda dagligvarubutik i Sverige. Många av de större butikerna har också scratchbagerier där brödet bakas från grunden.
Kedjorna presenterar sitt butiksbakade bröd på olika sätt. Foto: Joachim Björk
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
