Förändrade beteenden vad gäller matkonsumtion kommer att få en påverkan på dagligvaruförsäljningen. Det tror Lennart Wallander, grundare av kommunikationsbyrån Food & Friends som ger ut olika rapporter om utvecklingen av vad som händer inom livsmedel.

I en av de senaste rapporterna pekar han bland annat ut en trend som råder bland yngre, att d...