Eric Jaeger, chef för färskvaror på Ica Sverige, säger att mathelger och även årets säsonger är viktiga försäljningsperioder för butikerna.

– Vi ser till exempel generellt en ökning av försäljningen av kopplat till jul, påsk och midsommar över de flesta färskvaruavsnitten. Sommar- och grillperioden under juni till augusti är årets näst största för...