Det här är vinnaren av Fernando Di Lucas hederspris
– Vi har jobbat mycket med inspirationen och exponeringen, och att anställa kökspersonal och kockar för att utveckla medelhavsavdelningen hos oss, berättar Aleksandra Jelic, säljledare på Ica Kvantum Emporia i Malmö.
– Många konsumenter tänker hälsosamt nu, så därför tror jag fler kommer att få upp ögonen för medelhavsmat i framtiden, så det känns roligt, säger Johan Bengtsson, säljchef på kolonialavdelningen.
Juryns motivering:
Årets vinnare av Fernando Di Lucas Hederspris agerar helt enligt vinnarkriterierna och i upphovsmannens anda. Att förstå vikten av att lyfta medelhavsmaten med både matinspiration, exponeringar, väl underbyggd kunskap om produkterna och det viktiga hälsoperspektivet är att ta sina kunder på största allvar. Man är hela tiden beredd att göra det där lilla extra för att kunden ska känna sig speciell. Att man genom ett stort engagemang utanför kärnverksamheten visar på ett samhällsansvar som gör denna butik till en värdig vinnare.
Se listan på alla vinnarna på årets Dagligvarugala här.
Artikeln är en del av vårt tema Dagligvarugalan.
