Renkorv inte alltid ren
En undersökning som Livsmedelsverket gjort visar på så stora skillnader mellan märkning och det verkliga innehållet att det klassas som oacceptabelt.
Av de 44 viltprodukter som under hösten 2017 undersöktes hittades dna från annat djurslag än det som stod på förpackningen i 19 av produkterna. I tre av produkterna saknades djurslag som fanns med i innehållsförteckningen.
Även gällande spårbarheten av livsmedlen upptäcktes brister, vilket innebär att det inte tydligt framgår varifrån råvarorna eller maten kommer och till vem den sålts vidare.
Om resultatet beror på medvetet fusk eller en otillräcklig hantering av kött och rengöring vid produktionsanläggningarna är oklart. I vissa fall, där annat djurslag än det som angavs hittades, var mängderna små.
"Oavsett orsak är det här oacceptabelt. Vi måste få rätt information om de livsmedel vi köper och livsmedelskontrollen följer upp de här resultaten.", säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Källa: TT
