När försökspersonen fick höra ett krasande ljud samtidigt som den åt, klassades maten som knaprigare och med större textur samt att den hade fler ingredienser. Maten upplevdes som trevligare och godare.

Undersökningen visar att det går att påverka upplevelsen av mat som i många fall inte upplevs som god. Det är positivt för personer som måste följa en strikt kost eller äldre som inte kan tugga maten. Båda grupperna måste ofta ”dricka” maten och saknar upplevelsen och tillfredsställelsen av att få tugga maten, en viktig del i matupplevelsen.
Undersökningen genomfördes av Shuichi Ino och Waka Fujisaki och Hiroshi Endo.