Palmolja i stället för smör i pepparkakorna
Palmoljan slår ut smöret i nästan alla pepparkakor som finns att köpa i vanliga butiker. Det visar en granskning som Äkta vara har gjort.
Ingen pepparkaka innehåller dock den traditionella ingrediensen smör.
Björn Bernhardson, verksamhetsledare för Äkta vara, är både förvånad och besviken över undersökningens resultat.
– Vi tycker att det är sorgligt att industrin inte erbjuder några alternativ och i stället använder smaklösa oljor och fetter, som transporteras hit från jordens alla hörn, säger han.
Åkta vara är en bok, webbplats och förening som vill verka för matvaror som har ett traditionellt innehåll av naturliga råvaror och är fria från tillsatser.
