Lila mat hetast 2017
Lila mat, spiraler och allt med kokos är de viktigaste mattrenderna under 2017.
Även japanska maträtter som vitlökspuré, rödbetssalsa och melass på granatäpplen kittlar vår nyfikenhet.
Kokos fortsätter att en viktig produkt i maten och produkter som kokostortillas hittar troligen in i köken. Kokos blir också en viktig ingrediens för att ersätta soja i många produkter.
Trenden med nästan färdiglagade rätter fortsätter att växa, förkokta och preparerade ingredienser varvas med inslag av gör-det-själv för hemmamåltiden.
