23948sdkhjf

Ny bok om livsmedelshygien

Matsäkerhetsföretaget Food Safety och bokförlaget Liber har tagit fram boken "Säkrare livsmedel - handbok i hygien".
Av Joachim Björk
Boken, som skrivits av företagets vd Lydia Banderby och biologen Anna Hellekant, vänder sig i första hand till till studenter och yrkesverksamma inom hotell, restaurang, kost och livsmedel.

Bland rubrikerna i boken finns rutiner för egenkontroll, personlig hygien, specialkost och allergener, samt minskat matsvinn.
Kommentera en artikel
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Gå till jobböversikt
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Icas id-rekommendation till handlarna: ”Vi har ett ansvar”
Willys förra vd landar ordförandepost: ”Alldeles unika insikter”
Kvinnor på bred front när Coop Norrbotten satsar – sju nya butikschefer
Trots byggkonkursen – ny Willys öppnar tidigare än väntat
Coopförening köper florist – ”Kommer skapa ett mervärde”
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Dagens Handel
RS & FastFood

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062