Kasserad mat blir biogas
Riksdagens Miljömålsberedning föreslår att minst 40 procent av matavfallet från bland annat matbutiker ska behandlas biologiskt nästa år. Systemet testas nu i en Icabutik i Malmö.
– Det känns bra att kasserad frukt och mejeriprodukter får nytt liv som biogas. Vi är en Svanenmärkt butik och miljöprofilen är viktig för våra kunder. I våra miljömål för året ingår att minska avfallsmängden från butiken. Den här lösningen hjälper oss att klara målen, dessutom bidrar vi till minskade avgasutsläpp från transportfordon eftersom systemet inte behöver tömmas lika ofta. En stor fördel är att medarbetarna tycker det är lätt att använda Bio Simplex, det gör att all kasserad mat hamnar rätt, säger Karin Gunnarsson, butikschef på Ica Maxi i Toftanäs, i ett pressmeddelande.
Bio Simplex hanterar och sorterar både förpackad och icke förpackad kasserad mat i butikerna. I systemet separeras förpackningarna från maten. Matavfallet transporteras till en biogasanläggning där det omvandlas till biogas och gödsel medan förpackningarna går till energiutvinning.
Varje år slängs 125 000 ton mat per år inom svensk dagligvaruhandel.
