Köttkonsumtionen sjunker
Globalt sett sjönk Konsumtionen av kött något under 2011, från 42,5 kilo per person 2010 till 42,3 kilo förra året, visar en rapport från Worldwatch Institute.
Det kan ses som ett trendbrott, för konsumtionen av kött har sedan 1995 ökat med 15 procent.Under samma tid har gapet i köttkonsumtion mellan utvecklings- och industriländer minskat. Trots det äter en genomsnittsperson i utvecklingsländer 32,3 kilo kött per år - medan en snittperson i industrialiserade länder äter 78,9 kilo i snitt, skriver ATL.
