23948sdkhjf

Maltskörden hotas – öl kan bli dyrare

Den regniga sommaren gör att malt hotas av svampangrepp. Prishöjningar är att vänta om skörden skadas.

Alltför mycket regn gör att svamp kan angripa maltkornen med följden att skörden förstörs. Redan den senaste tiden har priset på malt ökat med cirka 25 procent, säger Mikael Hällström på Spendrups till di.se. Denna prishöjning orsakas dock främst av torka, samt höjda majs- och vetepriser som gjorde att även priset på maltkorn höjdes.Dieter Novak, på mälteriet Viking Malt, är oroad för att maltkornskörden kan bli helt oanvändbar för framställning av öl, med följden att priset stiger. Även från Calrsberg säger man att prishöjningar på råvarorna kan medföra höjda priser på öl.Humle, en annan gröda som är känslig och som används i ölframställning för fukt kan också skadas av sommarens rikliga nederbörd, vilket i sin tur kan bli ännu en faktor som kan medföra prishöjningar på öl,

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.063