Länsstyrelserna tog över kontrollen av primärproduktionen från kommunerna 2009. Till primärproduktion räknas odling av frukt, grönsaker och spannmål samt uppfödning av djur, mjölk- och äggproduktion och även jakt, fiske och insamling av bär och svamp.Livsmedelsverket slår efter sin sammanställning av kontrollerna under 2010 och 2011 fast att dessa har minskat kraftigt. Sedan 2008 är det en nedgång med cirka 35 procent. Bara en femtedel av kontrollerna omfattar alla områden inom livsmedelslagstiftningen. I stället planeras kontrollerna utifrån kraven för att får jordbrukarstöd.– Det här gör att vissa branscher inte kontrolleras i dag, eftersom det inte är alla branscher som kan få jordbrukarstöd. Det är inte acceptabelt, säger statsinspektör Katarina Bäcklund Stålenheim, i ett pressmeddelande.Hon anser att uppbyggnaden av länsstyrelsernas kontroll går alldeles för långsamt och framhåller att de inte följer den vägledning som har tagits fram. Det har resulterat i att kontrollerna inte är inriktade på områden där de gör störst nytta ur ett folkhälsoperspektiv.