Det handlar om företaget Alpine Chesse som sedan 2000 tillverkat den populära osten på licens. Bakgrunden till avtalet då var att efterfrågan på Jarlsberg ökat till långt över den tillåtna importkvoten på 6 800 ton. För att kunna öka volymerna började man därför tillverka Jarlsberg i USA. Med köpet ska man kunna öka produktionen.Tines strategi är att öka försäljningen av Jarlsberg internationellt och köpet i USA är en viktig strategisk åtgärd för att uppnå detta.Jarlsbergs rötter går tillbaka till 1956 och receptet som ger den unika smaken är hemligt och det lär bara vara ett fåtal personer som känner till det, skriver norska tidningen Dagligvarehandelen.