Verket har på regeringens uppdrag analyserat hur regler som begränsar användningen av transfetter skulle kunna se ut. Förslaget om en maxgräns på två procent är i linje med nivån i andra länder, till exempel Danmark. Det är också gränsen för nyckelhålsmärkta produkter.Livsmedelsverket framhåller att den svenska livsmedelsindustrin har tagit ett stort ansvar, i de allra flesta livsmedel är andelen transfett av det totala fettinnehållet numera under två procent.På den svenska marknaden finns transfett framför allt i kex, kakor och vissa friteringsoljor som har importerats.