Representanter längs hela värdekedjan samlades nyligen för att diskutera vad som kan göras för att ytterligare stärka kvaliteten på det svenska nötköttet. En enkätundersökning som genomförts tidigare visar att det i branschen och bland konsumenterna finns önskemål om att öka marmoreringen och mörningen av nötkött.Svenskt Kött inleder arbetet omedelbart och kommer att söka medel från bland annat Matlandet Sverige.