Många livsmedel felmärks
Livsmedelsverket har kontrollerat märkning av livsmedel när det gäller ingredienser och en rapport visar att många livsmedel märks fel. Det kan innebära stor risk för allergiker.
Under 2011 genomförde Norge, Sverige, Danmark och Finland ett gemensamt
livsmedelsproducenter och -importörer följer de regler som gäller för
märkning av allergiframkallande ingredienser. Typiska exempel på sådana
ingredienser är mjölk, ägg, fisk, skaldjur, olika sorters nötter, soja
och spannmålsprodukter som innehåller gluten. Sådana ingredienser ska
alltid anges, oavsett mängd. Sammanlagt kontrollerades 1 095 produkter
och 464 företag. Av de kontrollerade produkterna hade 20 procent en avvikelse när det gällde märkningen.Olika typer av färdigmat och halvfabrikat,
frukostblandninger, bakmixer, kex, färdiggräddat bröd, godis, snacks
och desserter kontrollerades.
