Hon ser det som en möjlighet att ytterligare öka sitt engagemang i frågor som gäller matkvalitet och tillsatsfri mat. – Jag är stolt över att fått det här viktiga uppdraget. Syftet med Äkta vara ligger helt i linje med Middagsfrids affärsidé och min egen vision om ett Sverige med bättre och renare mat utan E-nummer och andra industriella ingredienser. Att verka för en minskning av antalet tillsatser i maten är en av mina absoluta hjärtefrågor, säger Kicki Theander. Jag anser att svenska konsumenter idag blir lurade av produkter som t.ex. guacamole dip med 1,5 procent avokado eller en kantarellsoppa med 0,5 procent svamp. Innehållsförteckningen är skriven med så liten text att många har problem att läsa den. Detta visar på behovet av en märkning som uppmärksammar konsumenterna på detta och ger de möjlighet att välja produkter utan tillsatser.