– Målsättningen är att öppna upp så fort som möjligt, säger Jerry Persson, som är förvaltare hos fastighetsägaren Backahill, till Helsingborgs Dagblad.Köttbaren är ett helt nytt företag som arbetar med både servering och försäljning av kött. Hummerhuset ska sälja hummer och fastighetsägaren ska bygga en uteservering i anslutning till saluhallen. Fullt utbyggd ska saluhallen hysa mellan 15 och 20 butiker. Flera nya hyresgäster väntas flytta in under sensommaren och hösten, skriver tidningen.– Just nu väntar vi på att bygglovet ska bli klart. Sedan sätter vi igång att bygga, säger Jerry Persson.