Ska kartlägga fiskens miljöpåverkan
WhiteFish är ett nytt EU-projekt som ska kartlägga miljöpåverkan av fångst och beredning av torsk och kolja. Industriforskningsinstitutet SIK är en av deltagarna.
Kartläggningen ska visa vilken miljöpåverkan olika sätt att producerafiskprodukter av torsk och kolja medför samt hur denna påverkan kanminskas ytterligare. Island, Norge, Sverige och Storbritannien deltar.– En viktig del i projektet är utvecklingen av ett enkelt verktyg förberäkning av miljöpåverkan. Meningen är att små och medelstora företagska kunna göra den här typen av hittills tidskrävande beräkningarsjälva, säger Friederike Ziegler, forskare vid SIK.