Idén kommer från Kjell Jonsson, med ett förflutet som vd för Polarbröd.– Jag har saknat en samlingspunkt kring tunnbröd. Det känns mycket roligt att vi nu är igång, säger Torbjörn Ullsten på Mjälloms Tunnbröd.Till mötet kom representanter från Fazer, Jämtlands Tunnbrödsbageri, Klöverträsk Bröd, Magnus Levebröd, Mjälloms Tunnbröd, Polarbröd, Polarrenen, Skogs-Hildas, Stenugnsbageriet i Lenninge, Stödebröd och Sveriges Bagare och Konditorer.