Trots den rekordstora ökningen utgör andelen Kravgrisar mindre än 1 procent av de cirka 2,8 miljoner grisar som föds upp i Sverige. Och andelen är ännu lägre om man sätter den i relation till den svenska marknaden som också består av omkring 30 procent importerat griskött. – Vi har varit alldeles för dåliga på att berätta om hur Kravgrisar föds upp. Om fler konsumenter får se grisar i det fria som får beta klöver, böka fram rötter och bada lerbad så tror vi att efterfrågan kommer att öka ytterligare, säger Mats Schörling, som föder upp grisar utanför Vingåker.