– Vi visar helt enkelt hur rödbetans väg från jord till bord går till. Först tar vi ut alla som deltar på fältet så att de får se hur rödbetorna växer. Sedan går vi in i fabriken och där får deltagarna se hur själva produktionen går till. Därefter går vi till vårt innovationskök där en kock visar recept för rödbetor på bordet.Det finns olika typer av betor arbetar ni med exempelvis gulbetor?– Nej, det gör vi inte.Ökar eller minskar intresset för rödbetor?– Jag är precis på väg ut på fältet nu så jag har lite svårt för att svara på det. Jag har inga exakta siffror här. Rödbetor är bara en av flera produkter som vi jobbar med. Vi har väldigt många produkter.Camilla Myrsten