I stället för den

tankarna till gamla tiders handelsbod.– Vi har varit pilotbutik för nya uppdaterade versioner av Hemköp och jag antar att det är därför vi ser lite annorlunda ut, säger Olle Jansson, butikschef.I ett och ett halvt år har han varit ansvarig i butiken och under den perioden har försäljningen ökat. Butiken hyllades av många deltagare på Dagligvarugalan på frågan om favoritbutik.– Vi vill överraska kunden med ett brett sortiment och riktigt bra priser. Vi har många konkurrenter i området, men vi vill inte vara en kompletteringsbutik. Särskilt frukt- och gröntdisken är Olle Janssons och hans 17 medarbetares stolthet och färdigrätter är viktigt i en stadsdel med många arbetsplatser. Med erfarenhet från Hemköp city, där Olle Jansson var ansvarig för det manuella köttet samt färskvaruchef på Hemköp i Skarpnäck och Täby, har han ett tydligt intresse för att färskvarorna ska vara på topp. Olle Jansson kom till Hemköp 1999 när det nya Hemköp hade börjat sin resa.– Jag tror att det var nödvändigt att vi förändrade oss. Konkurrensen har blivit hårdare och kedjedrift är framtiden.Vad är utmaningen att driva fullsortimentsbutik på 640 kvadrat?– Eftersom det är ett sådant tryck i butiken gäller det att hålla hyllorna fulla och gångarna tomma. Mycket handlar om grundläggande ordning och reda.Vad är det för skillnad på att vara ansvarig i en liten och stor butik?– Här gör jag allt. Som du såg stod jag i kassan när du kom, jag plockar varor och är delaktig i det mesta. Å andra sidan måste jag acceptera att de avdelningsansvariga äger sin avdelning.Ska du nappa på möjligheten när Hemköp ger butikschefer chans att bli köpmän?– Jag trivs bra med kedjedrift och tycker det är kanon att vara butikschef. Som det känns nu är jag nöjd med det. Jag vill fortsätta utveckla den här butiken.Kajsa SöderbergMötet Olle JanssonAktuell: butikschef för Hemköp Odenplan, en butik som hyllades av många på DagligvarugalanFödd: 1978Bor: Hammarby sjöstadFamilj: samboBakgrund: Hemköp sedan 1999, olika butikerFritidsintressen: fotbollVill äta middag med: goda vänner